▼文末有台湾菜5折福利~
和厦门一衣带水的台湾
美食细数起来也是毫不逊色
那些年在康熙里看的美食特辑
真是勾人馋虫到侧夜难眠
比孤独的美食家还要下饭
三杯鸡、肉燥饭、盐酥鸡、蚵仔煎
……
小编都是如数家珍倒背如流
然鹅
苦逼的工作汪注定不能说走就走
好在沙坡尾最近开起了一家
不打理想旗帜没有情怀挑拨
名为三草亭的创意台湾料理
是3位90后大男生共同创办
好单纯不做作
和外面那些妖艳贱货一点都不一样
要说起“三草亭”名字缘由
“三草”来源于3位创始人均为男生
当然你要理解成三位校草也是可以的哒~
你们想看老板的照片吗？
不好意思没有！
“亭”则是餐厅融合日式风的体现
餐厅主打台湾菜
但在软装和器皿上则使用了日系元素
给三草亭增加了一丝秀气美
传统的台湾菜似乎已经很难满足日渐挑剔的吃货们了，而老板三人身为90后，天生血液里就流淌着“不安分”因子。
▼菜单也颇为精致有趣
在吃过全国40多家台菜餐厅后，发现传统台菜虽好吃，但在摆盘上欠讲究，这对于外貌协会的年轻人来说可能缺乏吸引力。同时他们也天马行空地将传统台菜融合新口味，甚至是加入异国料理元素。
味增慢煮猪手每日限量十几份，这就意味着晚到的话是无缘这道美味的。猪蹄富含胶原蛋白是美容佳品，但油腻却让很多妹子望而却步。
巧妙的加入了日本味增调味，同时保留台湾秘制卤味，通过5-6小时的慢煮后，猪蹄肥而不腻，并没有传统卤制品的重口味，甚至还带着一丝味增的鲜甜，duangduang的质感可以玩一天~
当然小编hin了解妹子们吃猪蹄的顾虑，就怕吃相狰狞而吓走了男神。三草亭的猪蹄完全是美食届的暖男，用筷子就可以轻松将骨肉分离，吃猪蹄也可以是优雅的代名词。
酸汤猪蹄夏天尤为偏爱酸，（真的没有怀孕！），因为“酸”不仅开胃还解腻。
这酸汤的秘密在于厨师大大一早便将高汤、云南小米椒和泡椒三大食材投入大锅熬制，最后再放入猪蹄熬制3小时以上才算合格哦~
麦香甜署当日最佳甜品！由燕麦和咸蛋*组成酥脆咸香的外皮，而里面包裹着绵软的甜红薯，老板透露这道菜的灵*在于红薯，为了选出口感与甜度符合理想状态的红薯，可是跑遍了厦门各大市场，最后从一位“神秘人物”手中意外收获到如今所用的红薯~
香辣口水鱼吃过口水鸡不算什么，吃过这道口水鱼才能自称合格吃货。
一定有盆友此处黑人问号脸，为什么台菜会乱入四川口味？小编此处科普啦，历史上不少四川人与贵州人移居至台湾，久而久之，菜系也潜移默化地进行了融合。
红辣椒油看起来就足以刺激唾液，格外诱人。选用肉质鲜嫩刺少的海鱼，香与辣十分到位。
太极羹身为颜狗的小编给这道太极羹分！看起来颇有二次元美食的架势，在吃了大鱼大肉之后，来一碗清爽养身的太极羹是极好的，将菠菜与山药打成泥，再加入瘦肉羹，刮油又解腻。
创意之余
当然也不能“忘本”
吃货们朗朗上口的那些经典台菜
也都原汁原味地被搬到餐桌上
吃了不用去湾湾的三杯鸡说到台湾菜的扛把子莫属三杯鸡了，一个月便售出多份！
其实三杯鸡的原产地是江西宁都，传到台湾之后被当地人改良动，较为油腻的猪油被换成了清淡的食用油。三杯则分别是一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒，还加入了一种独特的香料-九层塔，也就是西餐里常用的罗勒。
三杯鸡仅选用口感最佳的鸡腿肉，肉质紧实而不柴，每一丝肉都均匀入味，是下饭佳品哦~
自制麻油才够味的麻油鸡既然叫麻油鸡，那灵*便在这麻油上。老板亲自去市场挑选芝麻，再交由寻觅好久的合作油厂以提炼麻油。麻油鸡味浓咸香，却丝毫不腻人。鸡肉的美味不言而喻，重点是小编连姜片都吃的精光！
肉比饭还多的肉燥饭一个人也要好好吃饭，来一碗肉燥饭，配一杯冷泡茶。
肉燥酥香、米饭Q弹，拌匀后满满一勺入口，正是记忆中阿嬷那碗饭的味道~
夏日专属冷泡茶同样也是限量供应哦~茶叶冷泡别有一番滋味，在凉水中浸泡3-6小时后，茶香逐渐析出融入水中，搭配柳橙、金桔、荔枝等水果，不仅平添了几分夏日清爽的气息，还综合了茶叶的微涩感。
说起湾湾美食少不了夜市小吃这个重头戏
在某些吃货眼里这比正餐还吸引人哦~
盐酥鸡盐酥鸡好吃的关键在于鸡肉的选择，在三草亭可以吃到新鲜鸡胸肉制成的盐酥鸡哦，绝对甩现成品条街~
宝岛卤三味三味分别是豆腐、卤肉和在外少见的猪肝沿~
台湾香肠马蹄海蛎三草亭将“小而美”发挥地淋漓尽致，面积不大却足有三层楼，顶楼有露天餐位。装潢简洁干净却不失温暖，点三五道美食，呼三两名好友，享受匆忙生活里的小确幸。
尽管三草亭仅开业一个多月
但慕名而来的吃货络绎不绝
毕竟美味与颜值兼具
人均才50+
好口碑看得见
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魔法阿嬷粉丝专享福利：.8月8日-8月14日.
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活动规则：
发送完整的简体字口令「三草亭」
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活动说明：
1、请在点单前主动告知店员使用本福利，咨询店员享受福利，点单后咨询无效；
2、每桌每单每用餐时段仅限使用1个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食；
3、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；
4、活动最终解释权归商家所有，现场如有问题请联系店长，谢谢。
三草亭